Por Redacción LYPmultimedios
ZAPOPAN, JAL. – El gigante agroalimentario de México busca que las ganancias de la tierra se queden en las manos de quienes la trabajan. Con una clara estrategia para eliminar a los intermediarios y abrir canales de comercialización directos, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco) presumió el poder de sus agroempresarios en la edición 2026 del Congreso de las Estrellas.
Teniendo como sede el Pabellón del Centro Cultural Universitario en Zapopan, el evento se convirtió en el epicentro de negocios del sector agropecuario del 27 al 29 de marzo. La apuesta fuerte del gobierno estatal se concentró en la iniciativa “Sabores del Campo”, una plataforma que permitió a los productores locales negociar frente a frente con el público y compradores mayoristas.
La Raicilla y el valor agregado
Lejos de las exhibiciones tradicionales, los asistentes y especialistas pudieron degustar y cerrar tratos comerciales en torno a productos de alto valor agregado. Los protagonistas indiscutibles fueron la codiciada raicilla (el destilado orgullo de Jalisco), lácteos finos, mieles y sus derivados, salsas artesanales y diversas manufacturas regionales.
Con este tipo de escaparates comerciales de alto nivel, el Gobierno de Jalisco reafirma su blindaje a la cadena productiva primaria. El objetivo institucional no es solo mantener el liderazgo nacional en volumen de producción, sino consolidar al estado como el gran motor económico, social y cultural donde el campo se traduce en negocios justos y rentables para sus creadores.
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