Barbacoa “El Corderito”, Ixtlahuaca EDOMEX, deliciosa y tradicional
Barbacoa “El Corderito”, Ixtlahuaca EDOMEX, deliciosa y tradicional. Y auténtica surge hace 17 años y cada día mejora su receta para darle el mayor gusto a sus clientes
La barbacoa
La barbacoa de borrego es una deliciosa tradición culinaria que tiene sus raíces en la cocina mexicana. Esta especialidad consiste en cocinar lentamente la carne de borrego, que es un cordero joven, en un hoyo cubierto con hojas de maguey y tierra.
El proceso de preparación de la barbacoa de borrego es laborioso y requiere de tiempo y paciencia, pero es una receta tan tradicional, como cada familia que la prepara, y es por ello que aquí en Ixtlahuaca, conocemos a una de las mejores.
Ixtlahuaca “Cuna de la Cultura Otomí» en medio de bellezas naturales.
Conocida como la «Cuna de la Cultura Otomí», Ixtlahuaca cuenta con una historia que se remonta a la época prehispánica. Los otomíes, un antiguo grupo étnico indígena, habitaron estas tierras y dejaron su huella en forma de pinturas rupestres y otros vestigios arqueológicos. La ciudad ha conservado estos tesoros a lo largo de los años y los ha convertido en atracciones turísticas populares.
Además de su legado histórico, Ixtlahuaca también ofrece una serie de bellezas naturales. El Parque Nacional El Nevado de Toluca se encuentra cerca de la ciudad y es un lugar ideal para los amantes de la naturaleza y los deportes al aire libre. Con sus impresionantes paisajes montañosos, lagunas y senderos para caminatas, el Nevado de Toluca es perfecto para realizar actividades como el senderismo, el ciclismo de montaña y la observación de aves.
Una vez que vayas trazando tu ruta turística estos lugares no pueden faltar, pero cómo toda gran aventura, requiere de una gran comida.
Barbacoa El Corderito
Después de esta reseña cultural, vamos a la parte deliciosa de las aventuras; la gastronomía del lugar.
En la Carr. Atlacomulco-Ixtlahuaca, encontramos un lugar que desde hace 17 años está al servicio tanto de los lugareños, como del turismo que diariamente transita por la vía. Este lugar es Barbacoa El Corderito, donde la barbacoa es la estrella, pero no la única.
Todo es preparado con especial cuidado desde la crianza de sus animalitos, aseguran que eso da un sabor inigualable. El maíz como siempre juega en un papel importante y es por eso que en éste lugar tienen las mejores tortillas hechas a mano, con las que preparan variedades como quesadillas, sopes, tostadas y por supuesto unos taquitos de barbacoa.
En su menú vas a encontrar también menudo, consomé, micheladas, aguas frescas, café, jugo natural y mucho más. Des una delicia la que vendrás a probar en este lugar, pues es ideal para estar con tus personas favoritas.
Te va a gustar tanto que si algún día especial quieres su servicio, están disponibles para cubrir algún evento.
Te gustaría ver una serie completa de barbacoa? Pues muy pronto por LypMultimedios
