FAO y UAC Impulsan el Cultivo de Macroalgas en América Latina.
FAO y UAC Impulsan el Cultivo de Macroalgas en América Latina.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral de Chile (UACh) se han unido para potenciar el cultivo de macroalgas en América Latina. Durante el encuentro regional «Estado y perspectivas del cultivo de macroalgas en América Latina (ACUIALGAS)», expertos discutieron estrategias para fomentar esta actividad en la región.
Contexto y Objetivos
Según el reporte “El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024”, la producción acuícola de animales acuáticos ha superado por primera vez a la pesca de captura. El informe subraya la necesidad de que la acuicultura sea más eficiente, inclusiva, resiliente y sostenible, especialmente en regiones con déficit de alimentos, sin comprometer el medio ambiente.
Participación y Discusión
El encuentro contó con 30 conferencistas de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, México, Perú y Venezuela, quienes se centraron en cinco pilares: la dimensión ecológica, ambiental y de bioseguridad; el desarrollo tecnológico; la sustentabilidad social y económica; la gobernanza; y la alimentación y otros usos de las macroalgas. Las discusiones permitieron identificar políticas y estrategias para apoyar el desarrollo de esta industria en América Latina.
Importancia del Cultivo de Macroalgas
José Aguilar Manjarrez, Oficial de Acuicultura de la FAO en América Latina, destacó el interés mundial en el desarrollo sostenible de la acuicultura de macroalgas.
El encuentro generó recomendaciones para que los países conozcan las acciones necesarias para su desarrollo, declaró.
Carlos Molinet, director del Instituto de Acuicultura de la UACh, resaltó los beneficios de las algas, calificándolas como un superalimento beneficioso para la salud. Además, mencionó su potencial en industrias de alto valor como la nutracéutica y farmacéutica.
Relevancia Global de las Macroalgas
Las macroalgas, que han visto un aumento promedio anual del 5.69% en volúmenes disponibles entre 2010 y 2020, ofrecen soluciones a desafíos medioambientales, sociales y económicos. A pesar de este crecimiento, América Latina y el Caribe solo representaron el 1.4% de la participación global en el desembarque de macroalgas durante este periodo, disminuyendo a 0.1% en el cultivo.
Las macroalgas no solo proporcionan un cultivo con baja huella ambiental, sino que también ofrecen servicios ecosistémicos como la absorción de nutrientes excesivos y la creación de hábitats para otras especies marinas. Su cultivo está bien posicionado para ofrecer medios de vida sostenibles y resilientes a las comunidades costeras y puede transformar los sistemas alimentarios globales mientras mitiga los efectos del cambio climático.
En resumen, la colaboración entre la FAO y la Universidad Austral de Chile busca aprovechar el potencial de las macroalgas para mejorar la seguridad alimentaria, apoyar los medios de subsistencia y proporcionar valiosos servicios ecosistémicos en América Latina y el Caribe.
Con información compartida por la FAO.
