San Pedro Garza García, N.L., 8 de octubre de 2025 — Con ocho restaurantes reconocidos por la afamada Guía Michelin, Nuevo León reafirma su lugar como uno de los principales destinos gastronómicos de México. En una ceremonia celebrada en el recinto cultural La Milarca, el gobernador Samuel García encabezó la entrega de Placas Michelin 2025, destacando la relevancia del estado en la escena culinaria internacional, rumbo al Mundial de Futbol 2026.
“Somos la única ciudad del norte del país con estrellas Michelin. Vamos a competir fuerte con Jalisco y CDMX también en turismo y comida norestense”, señaló el mandatario estatal, subrayando el posicionamiento estratégico de Nuevo León en el panorama nacional e internacional.
Acompañado por la secretaria de Turismo, Maricarmen Martínez Villarreal, y representantes de la Guía Michelin y la Canirac, el gobernador reconoció a los ocho restaurantes que han llevado la cocina regiomontana al más alto nivel. Koli y Pangea mantienen su Estrella Michelin; Mary La Gritona fue reconocida con la categoría Bib Gourmand; mientras que Tacos El Compadre, Vernáculo, Fonda San Francisco, Jabalina y Tacos Piedra fueron incluidos en la selección oficial de la Guía Michelin 2025.
Durante el evento, también se otorgó el Premio Estatal de Turismo en Gastronomía de Vanguardia al chef Rodrigo Rivera Río Zambrano por su innovación culinaria y su papel clave en la proyección internacional de la cocina del noreste mexicano.
La secretaria Martínez Villarreal destacó que atraer la Guía Michelin al estado fue parte de la estrategia “Ponte Nuevo, Ponte Mundial”, la cual busca posicionar a Nuevo León como un epicentro del turismo gastronómico: “Este es un logro de políticas públicas que impulsan el empleo, la competitividad y la identidad culinaria de nuestro estado”.
Con la mirada puesta en el Mundial 2026, esta distinción refuerza la vocación global de Nuevo León como destino gastronómico de excelencia. La ceremonia reunió a líderes del sector restaurantero, autoridades estatales y municipales, así como a las familias y equipos detrás de cada restaurante galardonado, consolidando el orgullo y la identidad culinaria del estado.
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