Carnitas Arias, la tradicional receta de Amealco San Idelfonso; sus carnitas son únicas por su receta.
Carnitas Arias… San Ildefonso Tultepec es una comunidad en Amealco donde la tradición cultural, artesanal, y gastronómica aportan al estado mucha de su riqueza turística.
Es aquí, donde la representación de los pueblos originarios muestran los colores, texturas, formas pero sobre todo; sabores mágicos que se crearon hace algunas generaciones atrás.
Carnitas Arias receta tradicional para tener los mejores sabores. La comida tradicional mexicana es amplia, diversa en sus ingredientes y condimentos, pero siempre lo más importante es al que le dicen “ingrediente secreto”, como si fueran Justo los polvos mágicos para lograr el platillo ideal.
Éste es el caso de “Carnitas Arias” que desde hace años y generaciones atrás se han dedicado a perfeccionar sus sabores y la elaboración de platillo tan especial de nuestro país.
El señor Armando Arias, nos cuenta parte de su historia, la cual inicia desde sus abuelos. «Para que las carnitas salgan buenas, empezamos desde el puerquito». Luego nos explica qué hay que cuidar la selección del animalito, alimentarlo bien; con calidad e higiene.
Explica que la cocción es primordial, por eso llevan a cabo más de 3 procesos entre cocción, sellado, dorado, etc. Conciente a su clientela con las mejores piezas.
Piezas selectas.
Don Armando tiene servicio todos los días, excepto viernes santo, ya que su fé, es agradecida con la prosperidad de su negocio.
Y por supuesto, las personas preferimos Carnitas Arias porque nos da gusto con piezas selectas como chamorro, copete, costilla, macisita o cueritos, y nos lo comemos en taco o tortita. Comiendo en el mismo lugar o para llevar y comer con la familia en casa o en nuestro lugar de trabajo.
Carnitas para pachanguear como siempre, la Garnachería te recomienda los mejores lugares para encontrar comida tradicional.
Y es por ello, que te recomendamos a Carnitas Arias de Amealco, Querétaro, para cualquier tipo de evento o fiesta que estes planeando.
Unos kilitos para comer con tus amigos en la chamba o unos puerquitos para el súper fiestón que tendrás en estás épocas decembrinas.
CON LA INFORMACIÓN DE LYPMULTIMEDIOS
Redactor y editor de contenidos en Lypmultimedios y otros medios de comunicación.
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