Los viñedos de Querétaro se concentran en Ezequiel Montes, Tequisquiapan y Cadereyta, dentro de la Ruta del Vino y el Queso. Los imperdibles son Finca Sala Vivé by Freixenet, Viñedos La Redonda y De Cote. La mejor época para visitarlos es la vendimia, de julio a septiembre, cuando hay pisado de uva, catas y festivales. Los recorridos con cata parten de un rango de referencia de unos $250 pesos, y conviene reservar.
¿Dónde están los viñedos de Querétaro?
El corazón vitivinícola del estado está al oriente, en los municipios de Ezequiel Montes, Tequisquiapan y Cadereyta, a un paso de la Peña de Bernal. Es una zona semiárida, de suelos calcáreos y gran altitud (alrededor de 1,800 a 2,000 metros): las noches frescas conservan la acidez de la uva y han hecho de Querétaro una región reconocida sobre todo por sus vinos espumosos elaborados con método tradicional, además de tintos ligeros y blancos frescos.
Todo forma parte de la Ruta del Vino y el Queso, una red de viñedos, queserías y talleres donde cada visitante arma su propio recorrido. La historia moderna arrancó en los años setenta, cuando La Redonda y Freixenet México apostaron por producir espumosos de calidad en el Valle de Bernal.
¿Cuáles viñedos visitar?
Estos son los más consolidados para el enoturismo:
- Finca Sala Vivé by Freixenet (antes Cavas Freixenet México). La versión mexicana de la casa catalana Freixenet, pionera del espumoso en la región. Su gran atractivo es la cava subterránea a 25 metros de profundidad. Ofrece recorridos por las instalaciones, explicación del proceso del espumoso y cata en su terraza con vista a los viñedos, además de eventos como la Vendimia y el Festival de la Paella. Dónde: Carretera San Juan del Río–Cadereyta km 40.5, Ezequiel Montes.
- Viñedos La Redonda. Uno de los pioneros de la ruta, con más de 50 años de historia y un ambiente relajado y accesible, ideal para ir en familia o con amigos. Tiene restaurante, tienda y una agenda de eventos durante todo el año (como «100 Vinos Mexicanos»). Sus recorridos incluyen caminata por el viñedo, visita a la cava y degustación guiada. Dónde: Carretera San Juan del Río–Ezequiel Montes km 33.5, Ezequiel Montes.
- De Cote Casa Vitivinícola. Un viñedo más boutique y sofisticado, con jardines, un lago y restaurante. Aunque su primera cosecha es relativamente reciente (2005), se ha vuelto un destino de ensueño para catas y experiencias gastronómicas. Dónde: zona Tequisquiapan–Ezequiel Montes.
Otros viñedos y casas de la zona que vale la pena considerar son Viñedos Azteca, Puerta del Lobo, Vinícola San Patricio y Tierra de Peña, entre varios que han surgido con el auge del enoturismo.
¿Cuándo es la mejor época para visitar?
Los viñedos abren todo el año para tours y catas, pero la temporada estelar es la vendimia, la cosecha de la uva, que se celebra principalmente de julio a septiembre. En esos meses las casas organizan fiestas de la vendimia con pisado tradicional de uva, catas guiadas, música, gastronomía y espectáculos. Es la experiencia más completa… y también la más concurrida: conviene llegar temprano y reservar.
Fuera de la vendimia hay eventos durante todo el año, como festivales de vino y maridajes. Las fechas exactas de cada fiesta cambian cada año y por viñedo, así que revisa el calendario oficial de cada casa antes de planear tu viaje.
¿Cuánto cuesta visitar un viñedo?
El costo depende del viñedo y del tipo de experiencia (solo cata, tour con cata, maridaje con quesos, comida en restaurante). Como referencia, en 2025 una degustación guiada o tour en La Redonda se ofrecía alrededor de $250 pesos. Los paquetes con maridaje, comida o experiencias premium cuestan más, y algunos recorridos básicos pueden ser más económicos o incluso gratuitos en ciertas fechas.
Como los precios cambian con frecuencia, confirma el costo, los horarios y si necesitas reservación directamente en el sitio o redes oficiales de cada viñedo antes de ir.
¿Cómo llegar y cómo organizar el recorrido?
La mayoría de los viñedos están en Ezequiel Montes y sus alrededores, a unos 40 a 60 minutos de la ciudad de Querétaro y muy cerca de Tequisquiapan y la Peña de Bernal. Desde San Juan del Río, el trayecto es de alrededor de 40 minutos.
Un buen plan de fin de semana combina uno o dos viñedos con una visita a Bernal o Tequisquiapan y una parada por los quesos de la región (la ruta se llama «del vino y el queso» por algo). No intentes abarcar todos en un día: dos casas con calma rinden más que cinco a las prisas.
Consejos para la visita
- Reserva con anticipación, sobre todo en fin de semana y en temporada de vendimia.
- Lleva conductor designado o contrata un tour con transporte: se trata de catas de vino, y manejar después de beber es peligroso e ilegal.
- Ve cómodo: hay caminata por el viñedo; usa calzado adecuado y protégete del sol.
- Combina vino y queso, y aprovecha los restaurantes de los propios viñedos.
- Confirma horarios entre semana; algunos recorridos operan en horarios específicos.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Dónde están los viñedos de Querétaro? Principalmente en Ezequiel Montes, Tequisquiapan y Cadereyta, cerca de la Peña de Bernal, dentro de la Ruta del Vino y el Queso.
¿Cuáles son los viñedos más recomendados? Finca Sala Vivé by Freixenet (con su cava a 25 metros de profundidad), Viñedos La Redonda (pionero y accesible) y De Cote (boutique), entre otros.
¿Cuándo es la vendimia en Querétaro? De julio a septiembre. En esos meses hay fiestas de la vendimia con pisado de uva, catas y eventos. Las fechas exactas cambian cada año.
¿Cuánto cuesta un tour con cata? Varía por viñedo y experiencia; como referencia, un recorrido con degustación parte de alrededor de $250 pesos. Confirma el precio vigente en cada viñedo.
¿Necesito reservar? Es muy recomendable, especialmente en fines de semana y en temporada de vendimia.
¿Se puede ir con niños o en familia? Sí; varios viñedos, como La Redonda, tienen un ambiente familiar con restaurante y áreas abiertas.
¿Cómo llego desde la ciudad de Querétaro? En auto, en unos 40 a 60 minutos hacia Ezequiel Montes. También hay tours organizados con transporte, ideales si vas a catar vino.
ACTUALIZADO
7 de septiembre de 2026 · Próxima revisión: junio de 2027 (antes de la temporada de vendimia, para actualizar fechas y precios).
